Недели лагеров со всего мира в Lambic!
Продолжаем открывать для вас новые сорта от пивоварен со всего мира! Ближайшие две недели дарим дополнительный кэшбек 10 % на линейку лагеров из нашего Пивного Атласа!
Пилснеры и лагеры занимают более 70% мирового выпуска пива. Это самые популярные категории на рынке пивоварения. Их изготавливают методом низового брожения, они схожи по вкусовым и внешним признакам, но имеют и некоторые отличия.
Важно знать, что пилснер — это разновидность лагерного пива. Вот почему эти напитки имеют похожие свойства. Лагер и пилснер обладают прозрачностью и золотистым оттенком (от жёлтого до янтарного), а вкусовые свойства могут отличаться в зависимости от страны, в которой производятся. Например, в немецких и чешских сортах пилснера ярко выражена хмельная горчинка, а для бельгийских и голландских марок характерен сладковатый привкус. В лагерах, наоборот, вкус хмеля выражен слабо, поэтому они прекрасно подходят к солёным закускам и утоляют жажду.
Roman Lager (Бельгия)
О ПИВЕ:
Алкоголь: 5%. Мягкое и приятное для утоления жажды, где солодовый вкус деликатно переходит в лёгкую горчинку. Упоминание о рецепте пива датируется 1945-м годом, когда еще пивоварня не была частной.
О ПИВОВАРНЕ:
Самая крупная и старейшая семейная пивоварня в Восточной Фландрии.
Является членом некоммерческой организации Семейные пивоварни Бельгии, в которую входит всего 21 завод, вместе они составляют 15% бельгийских производителей пива.
Основной вектор ROMAN BREWERY продвижение и сохранение подлинных, самобытных методов и рецептов бельгийского пивоварения, секреты которых передаются из поколения в поколение вот уже на протяжении веков. С 1545 года и до настоящего времени пивоварня неизменно оберегает и хранит основные ценности семьи под управлением Карло и Лодэ Роман в четырнадцатом поколении.
Spencer Pilsner (США)
О ПИВЕ:
Светлое пиво, крепость которого составляет 4,7%. Оно выполнено в стиле Pilsner. В производстве напитка используется отборный ячмень, дрожжи и хмель. В процессе производства «Спенсер» Премиум Пилснер приобретает травянистые и цветочный ноты, гармонирующие с классической горчинкой в финале.
О ПИВОВАРНЕ:
Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе и хотели расширять сферу деятельности, поэтому было принято решение запустить пивоварню. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.
Skinny Lager (Великобритания)
О ПИВЕ:
Лагер без глютена (4% ABV). Сорт нового формата, который понравится всем фанатам американского легкого пива (вроде Bud Light). Производится британской компанией Skinny Brands на мощностях пивоварни Camerons.
Skinny Lager — сорт без глютена, подходит для веганов и низкокалорийный (всего 89 калорий в бутылке).
Цвет напитка светло-золотистый. Аромат чуть сладкий солодовый со свежими хмелевыми тонами. Вкус классический, освежающий с хлебными нотами и приятной травяной горчинкой. Послевкусие легкое и цветочное.
Domus Toledo German Pilsen (Испания)
О ПИВЕ:
Алкоголь: 4,8%. Очень свежее, сбалансированное и легко пьющееся пиво, оптимальный компромисс между немецкими сортами Pilsen и Helles, идеальный вариант для жаркого летнего дня. Бледно-желтый цвет, с кремово-белой пеной, баланс между мягкой горечью хмеля и сладостью сорта Helles.
О ПИВОВАРНЕ:
Cervezas Domus, S.L. является одной из первых компаний по производству крафтового пива в Испании, она была основана в Толедо в 2007 году пивоваром Фернандо Кампой, выпустив на рынок свое первое пиво: Domus ® Regia, в 2008 году, одним из первых пэйл элей на национальном рынке.
Попробуйте новые сорта и открывайте для себя новые вкусы в Lambic! Предложение действует во всех ресторанах Lambic до 6 августа при предъявлении электронной карты Lambic Club.
Лето еще ощущается в сочных плодах, но уже чувствуется прохлада и уют осени. Именно про этот переход — от легкости к насыщенности — осеннее обновление бренд-шефа Василия Ратнера в ресторане Brasserie Lambic. Например, арбуз, достигает идеального вкуса именно в начале осени, поэтому в Lambic его предлагают в салате с сыром чанах и соусом юдзу (600 руб.). Или стручки бамии — редкого гостя в столичных ресторанах, африканского растения, которое также выращивают на юге России. Здесь он появляется сразу в двух вариантах: в томатно-соевом соусе с кунжутом (890 руб.) и в хрустящем виде — бамия фрито (850 руб.). А также новая сладкая «Ромовая баба» (990 руб.) — десерт, приготовленный по старинному французскому рецепту. Внутри — ягодная начинка, воздушный крем и щедрая порция рома для пропитки. Среди новинок также: — Томаты черри с панна-котой из моцареллы (1100 руб.); — Крем-суп из брокколи с чоризо (750 руб.); — Уолдорф с подкопченным цыпленком (990 руб.); — Печеный баклажан с пряным фаршем из баранины и гранатом (990 руб.); — Арбузное канапе в анисовой водке (400 руб.); — Запеченный камамбер со сливой и виноградом (1600 руб.); — Ассорти грибов с картофелем (1250 руб.); — Луковое печенье с сырным муссом (650 руб.); — Куриные желудки конфи с корнем сельдерея (1250 руб.). Обновленное меню доступно в Lambic на Большой Ордынке!
10 Сентября 2025
Расписание ближайших трансляций матчей в ресторанах Lambic: 13 сентября Суббота 16:05. Футбол Динамо — Спартак Рестораны, в которых будут проходить трансляции: ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Краснопролетарская, 16с2 При резерве столов обязательно сообщайте о желании увидеть трансляцию, мы подберем наиболее комфортные для этого места. Увидимся на матчах в Lambic!
31 Августа 2025